Vivre et habiter écologique

Voici une préoccupation bien actuelle, en ce mois de juin où les bons scores des partis écologistes aux Européennes succèdent à la diffusion nationale de Home. Pour poursuivre dans ce - droit ? - chemin, l'AVERN vous donne comme chaque année RDV le dernier we de septembre à Cherisy, pour l'édition 2009 du salon Vivre et Habiter Ecologique. Sans nul doute, ce nouveau cru devrait être aussi bon que celui de l'année dernière, un bon moment à passer tous ensemble.

De notre côté, nous organiserons pour ce salon différents ateliers et conférences autour de la Cuisine végétarienne. En tant que gérants de magasin bio, nous sommes convaincus que réduire la consommation de viande est incontournable pour la préservation de notre planète. Et en tant que naturopathe, je constate chaque jour sur nos clients et consultants à quel point ce type de modifications alimentaires est aussi salutaire pour la santé.

Cuisine VG donc, mais cuisine bien gourmande et vivante ! Un petit tour sur le blog de Valérie Cupillard, http://biogourmand.free.fr/, devrait vous en convaincre. Les Bios VG savent vivre et se faire plaisir, ce sont avant tout des curieux à la recherche de nouveaux ingrédients et saveurs. Pour ceux que l'aventure tente, RDV les 26 et 27 septembre à Cherisy sur le stand d'Herbodruide, ce sera l'occasion de tester une cuisine d'un genre nouveau, végétarienne mais aussi sans laitage, sans gluten, avec pour base des ingrédients qui sortent des rangs.